普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为质料，通过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦涩度下降，绵柔醇顺厚糯。
熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会味道弱，汤感薄，还可能有不悦的气味，或许泡出不讨喜的酱油色。更有甚者，分明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤真实令人困惑。假如喜欢冬日里泡熟普刮油解腻、去脂助消化又温暖身心，能够参加此文的详细介绍。
熟普茶应该怎么泡？
关键一，醒茶。
饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就能够进行醒茶。将熟茶饼或砖分离散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶恰当触摸空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度散失。不要小看，此小小的离散醒茶，对茶的味道改进相当有利。
关键二，选对泡茶用具。
一般来说，冲泡熟茶，推荐运用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附功能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以进步浸泡温度，更为合适熟普这样需高温冲泡的茶类。
假如没有紫砂壶，盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样，在保温功能稍差的布景下，应变掌握好投茶量和出汤时刻，也能冲泡出好喝的茶汤。
而日常饮用，在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下，潇洒杯、快客杯也不失为可用之选，方便快捷。
关键三，泡茶用水。
关于日常泡茶而言，挑选桶装纯净水，可作为一个相对简略和保险的选择。
关键四，投茶量。
依照饮茶“宜淡忌浓”的准则，整体来说，熟茶茶水比一般为1:50～1:30，即3～5克茶叶150毫升水。这个投茶量根本确保了份额的协调，个人可根据口味自行调整，一起调整每泡时刻，加以合作。比方期望多泡几巡者能够加大投茶量，一起在开始几泡尽量快速出水。
关键五，润茶。
熟茶不管散茶仍是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，然后更好地发挥茶性。其次，熟茶通过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些尘埃，通过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质尘埃等洗去。
留意润茶时刻不宜过长。以高温水注入，5～10s后出汤，润茶水一出便揭盖闻香，茶香一出即润茶完成，茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1～2泡即可。
润茶时，灌水要温顺，坚持水流的平缓、安稳，不要使茶叶强烈翻腾；润茶后尽量彻底沥净茶底。
关键六，水温。
熟普一般可直接用沸水冲泡，针对详细茶品以及各地沸点为基准进行调理。比方选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年迈茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效进步冲泡温度。
总的来说，水温下降，各种气味都会变淡，进步水温，各种气味加强。所以，接连高温的浸泡是激起老熟茶陈香的不二法门；关于年份较新的熟茶，要恰当下降水温，避免泡出“堆味”。
关键七，灌水与出汤。
泡新茶时，为尽可能屏蔽渥堆味，灌水时水流要低缓、安稳，削减茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘，呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感，而气味则较浅淡。
陈年熟茶选用低冲旋转的灌水办法。低冲时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则进步了茶叶各部位触摸水的均匀性。这样泡出的茶汤，汤色红亮，味道圆厚、温润。
泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时刻长易成“酱油汤”；如冲泡进程中有连续，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲灌水冲击、翻腾叶底，坚持高水温，以充分激起陈香。
