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2014年05月21日

为什么普洱茶都这么耐泡呢?

普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶比其他茶类更耐泡,这已经是行业共识。这主要是从茶叶内含物质的角度来说的,因为普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶,其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。盛易祥普洱茶。

云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。

茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。研究表明,茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高,越有利于茶品质的形成。

而云南大叶种茶的整体化合物含量,比其他茶类要高,因此,普洱茶在口感上呈现出丰富的层次感与醇厚,也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶。

2012年原料 勐海生态乔木茶 香高味醇汤甜韵长

采用勐海2012年生态乔木春茶茶为原料,经勐海才者茶厂30多年制茶经验的首席茶技师亲自拼配,压制而成!

茶饼规整圆润,茶底墨黄油亮,饼面略带白毫及短小黄片。因是春茶,零散夹带着些短小黄片。

汤色黄亮通透,茶香穿透力强,洗茶时都能闻得到。

茶气足,入口稍苦,但化得快,茶汤细腻顺滑,回甘生津快且甜,韵味悠长。

茶底油润有活性,层次强烈,叶底外形色泽褐黄。

一款值得期待和收藏的好茶,它的味道和它生津回甜的滋味样让你喜爱。

4月份压制好的茶叶,才者昆明仓库存放陈化,现在喝(2016年11月)茶汤已转黄!茶气足!回甘生津快!汤甜韵长!这样的一款茶随着后续时间的陈化肯定有大惊喜!
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