2017年11月04日
普洱茶外形描述专业术语！
细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结 鲜叶嫩度稍差，较多成熟...
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细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结 鲜叶嫩度稍差，较多成熟...
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2017年11月04日
普洱茶储存方法：名山古树普洱茶怎么存放？
从普洱茶消费市场来看，现市场上流通的普洱茶制品也可以分个三六九等。特别是2014年之后的普洱茶市场，对名山古树、某某山头茶，某某村寨茶的品饮趋势易见明显。这也是近几年来名山古树普洱茶制...
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2017年11月04日
2万元/公斤的冰岛老寨普洱茶，你觉得值吗？
前段时间，茶友“好爸爸”（化名）给懂茶帝发来一款普洱茶（见下图），问道:“麻烦帮看看这款冰岛老寨的2017年春茶，2万元一公斤，就想看看是不是老寨的？” 嚯！冰岛老寨、2万元/公斤，来头可...
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2017年11月04日
金斗十年记：从一款产品的角度来思考普洱茶
2007年普洱茶市场崩盘，投机者撤离，留下来的人就必须思考，这个茶类怎么了，到底需要怎么做才能在这个行业生存，并且让普洱茶市场复兴。显然，没有人会怀疑任何茶类要想复兴，靠的只能是茶。 ...
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2017年11月04日
西双版纳为何有那么多古茶山、古茶园？
云南省茶科所有资料表明，直到1950年西双版纳还有10万亩明清时期的古茶园，这已是清末普洱茶衰退后，茶园损毁不少后的数字，这10万亩古茶园就是明清时期普洱茶的原料基地，贡京城、送西蕃、铺东...
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2017年11月03日
小青柑怎样保存，能存多久呢？
今年是小青柑非常火爆的一年。小青柑独特的味道吸引了大批的茶友囤积。小青柑那么好，可要注意保存哦！ 小青柑能保存多久呢？其实小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香，所以在合理...2017年11月03日
何为高端普洱茶
一、饮用价值高，口感好 高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高端茶，这个道理大家都能理解。 二、原料的珍稀性 任何产品，都...2017年11月03日
不了解这些普洱茶概念，你还敢说你很懂易武茶
关于普洱茶茶树年龄的划分，目前为止并没有一个官方或学术界权威的判定，我们所能听到的、看到的大多都是民间说辞或者行业企业的说法，各自的理解有可能大不相同。 为此我们搜集了一些在易武出...2017年11月03日
新会小青柑怎样选？小青柑普洱茶怎么卖？
小青柑简介 小青柑：小青柑普洱茶的简称，柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的大红柑（陈皮普洱茶），小青柑用的是每年7月份未成年的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药...2017年11月03日
凤牌红茶工艺的灵魂——发酵
从绿茶到红茶，发酵程度由低到高，说到茶类的加工工艺，就不免要提及“不发酵、微发酵、半发酵、全发酵”等专业词汇，对于普通茶友来说，知道茶叶有发酵这个加工工艺就不错了，哪还能分清各种发...2017年11月03日
普洱茶的甘甜与苦涩之味
2017年11月03日
云南沱茶之名考和常规沱茶的原料及工艺解读
从发酵方式上看，生茶占了普洱茶的半壁江山，如果从紧压的形状上看，毫无疑问，沱茶也占了举足轻重的一半。与七子饼一样，名满天下的沱茶身上也充满了传奇色彩：曲折的身世、奇怪的命名、别具一...2017年11月02日
探源昔归古茶园及昔归普洱茶制作过程全记录
2017年11月02日
7个关键点，教你如何鉴别冰岛古树茶
冰岛村，当地人也称“丙岛”，意思是“长青苔的水塘”。 冰岛古茶园,位于云南双江县勐库镇冰岛村，最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。...
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2017年11月02日
“单株”普洱茶可以这样理解
说起普洱茶单株，大部分人都会想到这样一系列词语：稀少、古树、价格高昂等等，总之单株是普洱茶里的极品。 其实，单株是继产区、山头、村寨后再次细化的一个概念性问题，它并不特制某棵树或是...2017年11月02日
4招鉴别普洱茶年份，防止被忽悠！
普洱茶素有“可以喝的古董”之称，既然称之为“古董”，年份肯定是衡量品质高低的重要标准。时常有许多新手茶友在买茶的时候在年份问题上被忽悠，一头雾水也不知道孰真孰假，其实，鉴别普洱茶的...2017年11月02日
生茶和熟茶的醒茶方法一样？那你就错了！
醒茶的目的是为了“唤醒”茶叶，让茶叶在冲泡时，完美展现其滋味。但是很多茶友在泡生茶和熟茶时，醒茶的方式完全一样，说明这样的茶友并没有理解什么是醒茶。普洱茶生和普洱熟茶的醒茶方法是不...2017年11月02日
普洱茶怎么品鉴？普洱生茶品鉴六字诀
2017年11月02日
这些或许就是你喜欢莽枝古树茶的原因！
1、莽枝芳名的由来 传说是诸葛亮埋铜（莽）之地，因此取名「莽枝」。就像革登相传是诸葛亮曾埋马蹬于革登，而得名革登；“蛮砖”的由来，也是因为诸葛亮曾在蛮砖埋铁砖。 2、莽枝的经历 乾隆到...
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2017年11月02日
《晏子春秋.杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。” 同一茶树品种，栽种在凤庆和栽种在景迈山，尽管其形相似，但滋味香气均有...