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2014年05月21日

普洱茶 可以喝的古董 有生命的古董

文化的独特性往往建立在物质的独特性上。在收藏界,但凡历史上百年的器物都可以成为价值不菲的古董,能存放百年的食品,唯有普洱了吧。新中国成立后,对故宫的物品进行清点的时候,所有食品都已经化为灰烬,或者无法食用,唯有普洱茶,像一个饱经沧桑的老者,看尽了百年的人世变幻,却依旧拥有着生命的活力,依旧拥有品饮价值,如何不令人惊叹!喝着有生命的古董,便是喝着百年历史的兴衰沉浮,含着那口茶,何人不激动涕零?

事实上,一百年,对于普洱茶这有生命的古董来说只是一个很短的时间段。而且,它永远不仅仅只具备陈列、观摩的价值,有生命的古董至今伴随我们的生命同在。 久远的商周时期,生活在云南的濮人就已经开始了和茶叶的不解之缘。他们没有自己的文字,但口口相传的古歌却延绵了百年、千年。那些千百年前濮人们种下的古茶树,至今仍能在我们的杯中绽放鲜活的生命力。普洱茶的古茶树远离污染、远离现代工业,代表着一种古朴的、原生态的文化,也是一种无可复制的文化,因为每一棵古茶树都是唯一的, 明末方以智在他的《物理小识》中记载了:"普洱茶蒸之成团,西番市之。"普洱茶至今还坚守着龙团凤饼的传统形态。当你走进古茶山周围的一些茶庄,所见到的每一饼普洱茶,从它还是鲜叶开始就不曾沾染机械的气息,完全出自制茶者温热的双手,它独一无二地来到我们的手上。当LV、阿玛尼、劳斯莱斯之类的奢侈品在鼓吹其高贵来自纯手工打造的时候,传统工艺的普洱茶是否能有朝一日跻身奢侈品的行列呢?
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