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2014年05月21日

如何分辨正宗老班章古树茶

 老班章古树茶,因其刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说,“老班章”三字犹如雷声灌耳。因此,只要名称中有“班章”二字,价格就是其他产品的几倍甚至十几倍,那么如何分辨正宗老班章古树茶呢?

一是看原产地原生态。

首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶。而“老班章茶”专指老班章寨的古树茶。

二是看价格。

从对老班章古茶树研究看,古茶树共有78555棵,均为人工栽培型,茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412 棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。量少,资高,价格自然不便宜。

三是看外形香气滋味。

一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,涩感较轻的茶才是“老班章”,这是一种片面认识。老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实老班章茶古树茶,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的 “班章味”:首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强烈持久。

 

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