1、易武茶是云南最早出名的名山古树茶
云南的古树茶园有上千，甚至有两千多个，它们是云南省乃至中国，甚至于全世界，都是最珍贵、最值得研究和开发的茶树资源。但是古茶园里的古茶树，只有少数的村寨，少数的茶品被国内外认识和认可。
以易武为代表的“古六大茶山”之古树茶，自古以来就是古代民间与官家共同栽培、共同选育的优良品种。这些茶叶是最优质的茶叶，是普洱茶名重天下的优良商品和贡茶的主流，所以易武茶是云南最早出名的名山古树茶。
2、易武茶具有最纯正的品饮价值
易武茶是非常有名的、有价值的古老品种。其茶叶片椭圆形，叶子很大，叶齿非常明显；茶叶肥硕，条索墨绿，轻微显毫；蜜香、兰香，回甘好，稍有苦涩味，茶汤清澈。
易武茶是普洱茶当中栽培与驯化历史最久的，选育代数最多的，所以它能成为贡茶茶品的优良品种。班章茶、冰岛茶，和其它的一些古茶，由于其栽培与选育历史相对要短，所以其口感相对更强、更烈。易武茶在古代经过民间、官家长时期共同选育，其适口性要更好一些。
易武作为贡茶，拥有七子饼茶制作工艺的传承。这种古法制茶与包装方式，对于普洱茶的微生物后发酵和氧化作用提供了最良好的生态环境。用采用石模压制，再用传统的棉纸、笋叶、竹箩包装的普洱茶，相对现代制作工艺与包装物来说，是最科学的、最传统的与最生态的。
3、就陈放价值而论，易武贡茶具有“王者风范”
通过长期的实验与品鉴，包括易武正山在内的古六大茶山的茶，经过十年以上陈放，在昆明已经渐入佳期；如果放在广州或者在台湾，它已经进入佳期。
虽然渐入佳期还不是陈放效果的最佳时期，但是易武正山的古树茶经过十年的陈化，会有非常好的色感和口感。汤色呈金黄色（琥珀色），茶汤显得比较纯、浓。从紫砂壶里面往公道杯里出汤时，会有像金黄色的水珠在公道杯里跳跃开来。这和最好的葡萄酒、茅台酒与陈年高档普洱茶才会有这种现象。陈年易武茶汤围绕茶杯的边缘，有金黄的一圈，称为易武茶的“黄金圈”。
陈放二十多年的易武茶，苦涩味已退去，味道极醇厚。当易武茶的茶多酚含量从百分之三十五左右退到百分之二十几的时候，能够和绿茶去比较茶多酚的含量，它还有因茶多酚、氨基酸在微生物的作用下发酵所产生的一些对人体有益的物质，这是绿茶没有的。
