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2014年05月21日

怎样品山头古树普洱茶

 

  应各位朋友、各位茶友的要求,锦地茶业将品山头古树普洱茶的方法和步骤简要地介绍如下,供大家品茶时参考,有不当之处敬请指正:
 

  一、首先要喝懂古树茶与小树茶(台地茶)的口感滋味差别,如十年以下树龄、二三十年树龄、五六十年树龄、百年以上树龄的普洱茶在口感上有明显差别;

 

  二、再喝出地域味,如易武味、布朗味、景迈味、勐库味、蛮砖味、倚邦味、革登味等等;

 

  三、然后进一步喝出著名山头味,如老班章、冰岛、邦盆、贺开、那卡、景迈、弯弓、茶王树、一扇磨、昔归、麻黑、高山、落水洞、郑家梁子等山头古树茶味道;

 

  四、喝懂山头茶必须要买到山头茶的标准茶样,并不断品之,因为茶是靠喝出来的,只有通过自己的味觉、嗅觉不断地体验,才能提高对茶品的鉴别能力;

 

  五、喝茶,路要“正”,路“正”包括二个方面,一是品茶方法要得当,二是选择茶品要健康卫生;

 

  六、只有大家真正喜欢喝普洱茶,不被误导,喝茶不带功利性(能否升值,能赚多少钱),像吃其他食品一样,掌握滋味是要诀,我相信,要不了多久,大家对普洱茶的品鉴能力就会明显提高。

 

  文作者:沈忠华

 

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