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2014年05月21日

3分钟看懂,如何鉴别普洱茶好坏

一、观表里

1.观察茶饼/茶砖的外表,如果出现霉点,此普洱定为劣质普洱茶。

2.观芽叶。发黄为芽,发黑为叶。好的普洱茶上芽、叶分布均匀。而坏的普洱茶上则芽、叶杂乱,芽少而叶多,且碎。

3.将普洱茶饼/茶砖切开,坏的普洱茶内部多茶杆/茶茎。而好的普洱茶内部也可以看到芽、叶均匀。

二、闻香气

在冲泡时,坏的普洱茶有发霉的味道,有刺激性。好的普洱茶,有一股枣香味。

三、看茶汤

好的普洱茶冲泡的茶汤暗红清亮。而坏的普洱茶冲泡出的茶汤则颜色深重或较颜色较淡且比较浑浊。

(只讲粗略,以后我们再来讲讲不同汤色的普洱茶好坏。)

四、品茶味

好的普洱茶口感顺滑,有一种小米粥散发出来的糯米香。而坏的普洱茶味道涩或者淡。盛易祥。

五、观叶底

好的普洱茶叶底柔软,叶片保存的完整性高。而坏的普洱茶叶底生硬且多碎渣。另外叶底的颜色也有讲究,好的普洱叶底深褐色和黑色,坏的普洱叶底颜色较浅,或者多为黑色叶底。(普洱茶评茶师还能从叶底看出普洱 发酵的1-7个等级。)

此为好。

最后:

掌握这5种鉴别好坏普洱茶的方法。算是在普洱茶的饮用之道上已经入门了。从此那些吹嘘的天花乱坠的普洱茶商再也无法把你蒙在鼓里了。我们不用听他们吹嘘,自己就能找到心仪的好茶。

另外清欢也建议大家不好妄图去分辨普洱茶的成茶时间。不要去听商家吹嘘。也不要去计较它。

一是因为茶龄,实在是太镜花水月了。

二则因为陈年的普洱虽然对于老茶客来说非常具有品味的价值。但是饮用它对身体都有百害而无益。

普洱茶成茶不超10-15年,颜色黄黑可见,可正常饮用。10-15年以上的普洱茶,不建议饮用。

而且,真正10多年茶龄的普洱茶也不是一般人能消费得起的。

我们一般的普洱茶爱好者,能鉴别普洱茶的好坏就够了,不要去在意茶龄。

好了。今天的普洱茶知识就说完了。例行插入我的普洱茶,有兴趣的朋友欢迎品鉴。我不多说。做一锤子买卖的事情,我不想干,也干不来。我只想把自己的爱好努力变成自己赖以生存的事业。
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