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2014年05月21日

普洱茶叶,茶企如何才能做出大品牌?(2)

4、渠道:主打电商,重视超市和创新渠道

要做好电商渠道,首先得吃透80、90后消费者的心理特征,了解他们的喜怒哀乐,才能设计出适合他们的产品。对他们来说,茶叶本身的品质并不重要,重要的是饮茶这一过程能帮助他们营造的那种心理感觉。与传统茶叶产品包装设计的明显区别在于,电商产品要求包装醒目、画面较萌、有较多的心情文字表现等等。同时必须在体验和服务上尽可能做到完美,包括较多的赠品、完善的售后服务、较多的节日促销等等。

其次是超市渠道。在超市卖茶叶,只要像立顿一样,走快消品路线,如多上海报、做堆头,多搭赠、搞活动,把终端生动化做好就可以了。

现在还有一些新的茶叶销售渠道可以开发,比如茶吧。在各大城市的繁华商场,大大小小以茶饮料销售为主的茶吧已不鲜见。连全球最大的咖啡连锁星巴克都在收购茶叶零售商茶瓦纳(Teavana)之后,于2013年10月在纽约开出了它在全球的第一家茶吧。星巴克还将逐渐在其现有的300多家Teavana店增设茶吧,并将在五年内将茶吧总数开到1000家。茶吧既可以销售茶饮料,又可以销售茶叶,是都市年轻人的时尚休闲场所。未来,茶吧与咖啡店并驾齐驱也并非不可能。

5、要做茶文化,但别做成文化茶

茶叶是一种高毛利产品。毛利高说明有较多的附加价值,对应着较高的心理需求层次。茶文化能够帮助茶叶增加附加价值,茶叶产品一定是要和相关的茶文化息息相关。传统茶叶产品有传统茶道相对应,新兴茶叶产品所对应的70后的小资情调、80后的小清新、90后的萌,也都是一种文化现象。

茶行业流行的一句话是:做茶叶要做茶文化,但千万别做成文化茶。什么意思?就是说做茶文化不能做过了头,让消费者只注意到文化,而忽视了茶。茶文化一定是要为销售产品服务的,不能促进销售的文化宣传是失败的。

因此,宣传茶文化时,广告必须要跟着渠道走。否则,消费者知道你的品牌,却不知道去哪买你的产品,这样的广告投入结果一定是浪费。(作者:余盛,来源:网络)

茶业未来的发展前景在哪里?

茶叶自从神农氏发现它的药用价值以来,从药用、饮用、待客到今天的多数的茶产品,种植以中国的云南为中心向四周移种,发展到中国的十几个省,全世界几十个国家种植。今天,茶叶种植面积还在扩大。

目前,随着人们生活水平的提高,对茶产品的要求五花八门,有的图方便、有的求品质、有的求营养价值等等,为了适应消费者的需要,伴随科技的进步,茶产品的开发往纵深方向发展。当前是六大茶类、各种茶产品百花齐放,对各种茶叶的好处益处百家争鸣。

纵观千年茶叶发展史,茶叶的兴衰与国运兴衰是致的。大唐盛世出现陆羽《茶经》,开创茶叶兴盛。大明王朝由于饮茶者众,把过去的团茶改散茶。当今恰逢盛世,“茶为国饮”深入人心。

在世界范围内也广泛接受茶饮料,星巴克在美国开第一家茶馆就是例证。茶叶的发展又迎来一个高潮,不仅传统茶品得到推崇,茶饮料、速溶茶、茶食品、茶牙膏等日用品等得到消费者的广泛认可。现代营销模式与茶的营销模式全面接轨。从行业来说,茶叶行业是一个传统的朝阳产业是勿庸置疑的。当然目前的茶叶确实也是乱象丛生,从另一方面来说,这也许是繁荣的标志。

1、生产更加专业细分。

从茶类来说,各茶类的品种对环境都会有一定的要求,茶叶生长的区域特征决定了茶产区的细分。如安溪产铁观音、武夷山产岩茶、杭州西湖产龙井。从加工产品来说,传统茶叶、茶饮料、速溶茶、袋泡茶等等都会更专业。

2、产品更加注重质量。

日前中国茶叶最难解决的问题就是农残、重金属等有害物超标的问题。许多大的品牌都被抽检出不合格产品。随着人们对茶叶的要求越来越高,特别一些消费者愿意出高价买好茶的前提下,茶叶会更加注重产品质量。国家质量监督部门管理检测一定会越来越严。目前茶叶市场出现的乱象就是有QS认证的企业远远少于没有认证的,质量监督部门只能管有认证的。没有QS认证的成本低,茶叶便宜,有一定的市场需要。随着消费者觉悟与意识的提高,茶叶企业会越来越规范,产品质量也会越来越高。

3、品牌更加强调信誉。

中国茶叶品牌很多,但真正值得信赖的品牌还比较少。许多品牌靠广告堆出来,没有死心踏地做品质,以质取胜。这也是目前茶叶市场乱象之一。真品质无人认知,假品质知名度却很高。形成想找好茶的人找不到好茶,真正的好茶又卖不出去的恶性循环。

4、营销更加趋于便捷。

目前茶叶品牌可信度低,许多人都习惯品后再买。这就导致了,茶叶的销售务必走店铺营销的路子。随着电商的广泛使用,茶叶也挤入其中,但真正高档茶还是比较难销得动。因为没喝过,不敢花大价钱买高档茶。品牌与品质相匹配,是改变营销方式的根本。

总之,茶叶的未来走向,可能是营销为先导,抓住消费者。资源为基础,控制住优质茶。形成个名符其实的品牌、品质、价格的体系。让消费者花钱花得明白,会根据自己的实际需要来选购自己所需要的茶叶。

最后,依然是我作为一个做茶人的信心或精神所在,我相信必定会出现深入人心的普通茶品牌与高端茶品牌。(作者:梵家山人,来源:知乎)
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