寺院重建：千秋大业，利国利民；名茶保护：香飘环宇，匹夫有责。各界仁人志士闻讯赶来，宝洪寺重建、宝洪茶保护，建言献策、捐钱捐物⋯⋯
专家学者，昼夜研究、品评，以保护云南省非物质文化遗产宝洪茶这一历史瑰宝。
(PS：作为昆明历史名茶之一的宝洪茶，宝洪茶因山因寺而得名，山寺又因茶而传扬四方。据《中国茶经》的记载，宝洪茶自唐代由宝洪寺开山和尚引种，至今已传承千年，如今宝洪寺尚留有残堰断壁，寺院后有两株古茶树，可作为历史悠久的见证。）
长在宝洪寺院后稍远距离处历史有800多年的宝洪茶母树。
(PS：作为昆明历史名茶之一的宝洪茶，宝洪茶因山因寺而得名，山寺又因茶而传扬四方。据《中国茶经》的记载，宝洪茶自唐代由宝洪寺开山和尚引种，至今已传承千年，如今宝洪寺尚留有残堰断壁，寺院后有两株古茶树，可作为历史悠久的见证。）
政府、科研组织、高等院校积极参与，推动宝洪茶的品牌化与宝洪寺的重建大业，以造福一方。盛易祥。
宝洪茶是世界珍稀茶树品种中最早发芽的名品，每年的这个季节方圆数十公里内的村民、爱心人士等次等赶来宝洪寺周围的有机生态茶园无偿帮忙采茶。
每年的3月份国家级龙制茶大师钱建新钱氏兄弟会亲临茶厂，驻厂督战近30天。他们在顶级绿茶领域潜心研习了几代人，他们的付出为云南人民带来福音。
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（PS：采摘 宝洪茶采摘精细，具有开采早，采期短，采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘结束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放3~5小时，使其散发部分水份。去除青草味气，便于炒制。）
钱建新大师在亲自为本地炒茶师示范：宝洪茶鲜叶杀青。（PS：杀青 是蒸发水分，钝化酶活性和初步做形的过程。当锅温140℃左右，在铁锅上涂少许桕油，使锅面光滑，待青烟消失，投入500~700克摊青叶，开始用单手掳翻高抖手势，当散发一定水分后，降低锅温至60℃左右，逐渐改用抓、扣、揿、抖手法进行造形，用力由轻到重，达到理直茶条、揿压成形的目的，炒至七、八成干时，起锅摊凉，历时12分钟左右。）
（PS：煇锅 目的是进一步做形和干燥。当锅温50~60℃，投入杀青回潮叶1.5公斤左右，开始采用抖、抓、掳手法，将青锅叶抖散、抓齐、理直成条，待茶叶全部柔软，有热手感时改用压、推、磨手法，进一步做形，将茶叶压扁、磨光，炒至扁平光滑，茸毛脱落，折梗即成粉末时，起锅摊凉，分筛割头除末，匀堆装箱。）
（PS：宝洪茶属于细叶茶，一般一公斤干茶，要八万个以上的芽头焙制。宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形程度灵活变换，因势呵成，才能制出上好的宝洪茶。）
宝洪茶香甜爽口、花香满属、大益身心。
（PS：主要成分
宝洪茶中主要含有蛋白质19．1%、氨基酸4．7%、茶多酚25．04%、咖啡碱4．75%、维生素0．82% 。
保健功能
宝洪茶性寒，贮藏1~2年后的陈宝洪茶有清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能。）
宝洪茶殊荣无数
（PS：1932年7月，宝洪茶作为云南省茶类土特产品的唯一代表，被选送参加美国芝加哥举办的世界园艺博览会参展，获"十里香"茶之称。
1948年《新纂云南通志》载："宝洪茶与普洱茶一起被评为云南省之特品"可见，宝洪茶早己是云南的特品。
1980年宝洪茶参加云南省茶叶评鉴会，被评为全省高香型名茶"绿茶品质第一名"。
1982年被评为省级名茶。
1985年7月在南京全国茶叶品种评鉴会上评为全国十大名茶一，并被《中国茶经》收录为中国名优绿茶。
1999年被昆明市旅游局选定为昆明旅游商品。二零零一年中国云南首届春茶交易会名茶评比获银奖。
2001和2002年在云南省第二届和第三届茶叶交易会名优茶评比获金奖。
2001年7月宝洪茶茶园基地被选定为当代茶圣"吴觉农"茶学思想研究基地。
2010年8月参加国际茗茶评鉴会获银将。
2011年1月宝洪茶园被昆明市农业科学研究院选定为昆明市宝洪茶科技示范园。）
宝洪茶誉满全球
红薯绿芋紫姜芽，绝胜东陵五色瓜。
别有清供诗料品，云台松子宝洪茶。
——王佐才
宝洪至尊，君临天下。
（PS：宝洪茶储存方法
宝洪茶应该存放于干燥，无异味，低温的环境下，拆封后要及时的把它包好存放，以防茶叶的香味流失，影响茶叶品质。
罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
冰箱保存法：宝洪茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。）
