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2014年05月21日

西双版纳勐海曼皮老寨纯手工揉制普洱茶

汽车在云贵高原上奔驰了十几个小时,辗转来到云南中缅边界勐海曼皮老寨,见证了手牵手逾百年的爱情传奇,爷爷今年110岁,奶奶今年105岁。无论走到哪里爷爷一直牵着奶奶的手。提起牵手的事,奶奶不好意思的害羞起来,爷爷不自然的甩开她的手,说:“还不是你一直要我牵着你的手!”我们都笑了,觉得大山里的一切包括爱情都是原汁原味,虽然近半个世纪二老都没有离开过村寨,但他们就这样直陪伴过百年。

爱情的力量是无穷的,年过百年的两位老人身体健康精神矍铄,谈吐间依旧思维敏捷,没有老年痴呆的任何症状。究竟是什么原因让他们年过百年依旧健康快乐呢?这当然得益于所处得天独厚的自然环境,外加勤劳干活的锻炼,没有不良生活习惯及不含任何化学成分的纯天然食物,当然最重要的一点就是彼此相爱心情舒畅。

夜晚繁星点点,大山里格外宁静,燃起篝火,品正宗纯手工揉制茗茶,这里是普洱茶的主产区。爷爷非要给我们露一手,请我们现场见证一下他糅茶的绝活。爷爷六岁的时候就开始揉茶,一转眼坚持了一个世纪。他的技术已经不是炉火纯青能形容得了的。

爷爷全程用手炒茶叶,我问他不烫吗?他笑着说早就习惯了,用铁质容器会破坏茶的酸碱度,还容易损坏茶叶。也容易把握火候,我想这一切真的太有道理了,要不然纯手工揉制茶叶价格要比机器制造高出上千倍。

无论爷爷采茶的时候,还是炒茶,抑或卖茶的时候,一直少不了奶奶的陪伴,爷爷笑着说,她唠叨了百年了。原来奶奶自小就是童养媳,一直和爷爷住在一起,就这样提醒着爷爷,他们就这样一起炒茶从来没有一次炒焦过,爷爷后来告诉我们,她要是忙的时候我就炒,所以说这上品茶有着爱情的味道!

炒好的茶要倒在竹篮里晾晒,不能在锅里久存,这也是有讲究的,从火候的控制到容器的选择,看似简单却大有讲究,上好的茶叶采茶也要讲究,最好的季节,老人要等同村老人漂亮的孙女回来采,别人是不能碰的,听过这样采来的茶不是我们这些凡人能吃到的,它是贡品,专门为世界各国来宾准备的。

奶奶小心翼翼的移动着茶叶,就像对待自己的孩子一样。提起孩子,勾起了老人的伤心事,儿子十八岁那年,他去缅甸卖茶叶,一去就是永别,至今杳无音讯。虽然过去了好几十年,老人依旧流出伤心的眼泪。是啊,人之常情,和年龄无关。

茶终于要出锅了,茶香弥漫开来,令人神清气爽、心旷神怡!看着篝火映红的脸颊,我们完全陶醉在这个千年老寨,因为这里是普洱茶的故乡!

一支烟,一杯茶,份爱情,夫复何求?我不敢想象自己百年之后的样子,眼前的爷爷让我看到了人生的泰然谈定。每次出游,让我感动的不是那些久负盛名的景点,往往就是这些平坦的人生。
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