@普洱杂志社：普洱茶发“酸”原因，滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短、程度偏生所致。
@卐紫依青珂：人生一盏茶慢煮一杯茶，一缕清香随風飘，幽幽然然入其心。大自然的美用心去静赏。时光如云烟，珍惜当下才是美。生活就像一杯茶有浓也有淡，只是煮茶时间只有用心去煮才有味。
@无弦琴的音符：茶的意境，给人清新、淡雅、闲适、悠然、亲切而自然的感觉。品茶，品人生百态，在一杯茶里面，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去……
@黄德荣微博：好茶适口丨喝普洱茶不必太过相信“朋友的茶”，或者“某某市委书记的茶”，“某某身价过百亿老板的老茶”，也不必相信什么教授砖家魔术表演，究竟是不是“好茶”，多听听自己肚子的反应。任何茶肯定都分三六九等，好茶一定更适口，所谓的茶无上品就是睁眼说瞎话的反人性！
@一曲一歌：对普洱茶，我并不感冒。只是，我反感这个时代的人云亦云，反感一些所谓茶人的故弄玄虚。中国茶是一个体系，包含着我们自身的哲学观，有的玄之又玄，玄妙；有的玄之又玄，玄乎。茶与中医一回事，最好的就是自然而然；不该的便是牵强附会。普洱茶的历史脉络要梳理清晰也许并不容易，但大江大山记得，岁月不饶人，有些故事可以讲，有些诳语不可打。江湖上的传言有几分可信？要知道，中茶那些被炒成天价的印级茶，哪些不是台地茶选料拼制的？年代更久远也更珍稀的号级茶，晚清的产地可有几成来自今日人头涌动的古茶山？时代变了，口味当然会变，但历史不会变，编出的历史那是骗钱史。其实，真实才是诚信，品质自然转化为信用。广东外贸顺应市场的创新之举，不仅开创了普洱的消费湖流，也间接促成了诸多熟茶经典的诞生。今天的大益，因为这一段历史，连同1938年始建佛海茶厂到新中国变身勐海茶厂以来，其大规模机制普洱茶的事实，教会我们一个道理，茶是有灵魂的，制茶是要遵循法则的。其中，最重要的是尊重自然，也敬畏茶不息的生命。盛易祥。
@茶道启源：普洱茶的口感，是人体通过味觉、嗅觉、触觉对茶叶茶汤产生的各种刺激所形成的综合的主观感受；“体感”则是喝茶后茶叶对身体的反应和作用，比如喝熟茶会微微发汗，喝刺激性较大的生茶会晕眩等。不论是普洱茶的口感，还是体感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础。通常普洱茶水浸出物为40—50%，不同类别的物质的口感各有其特性。普洱茶的口感与它的主要成分有着密不可分的关系。
@刘小辰的微博：普洱茶7542、7572、7581是什么意思？这些数字我们称为唛号，唛号表示茶的配方。不同年份、不同区域的原料口感是有差别的，为了保证每一批茶的味道一样，茶厂就会根据当年原料的口感情况把不同级别，甚至是不同山头的茶拼配在一起，以保证这一批的茶跟之前的那一批在口感上是一致的，所以配方（唛号）就诞生了。“唛”字音译自英语“mark”，也就是标记号码的意思。唛号的前两位数字表示的是这款茶采用的是哪一年的拼配方法，第三位数字表示的是用料的主要毛茶等级，第四位数字为生产茶厂编号（昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4）。举个例子来说明：如7572，说明用的是75年的配方、原料的主要毛茶等级为7级、生产茶厂是勐海茶厂。
@普洱-舌尖记忆：干仓普洱茶是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境中的普洱茶，为后期储存的一种方式。同一种普洱茶，长时间储存在干仓环境中，与湿仓环境储存，在转化速度、转化方向、品质特点上会有截然不同。干仓普洱外形光洁，陈香浓郁，汤色红艳明亮，滋味醇厚。尤其是陈香优于湿仓普洱茶。
