所谓普洱茶中的“琥珀”，是普洱熟茶在渥堆发酵中，茶叶慢慢分泌出的果胶将茶叶粘在一起，衍生出的一团一团的硬疙瘩。这些硬疙瘩，除了有“琥珀”之称外，还有一个众所周知的名字：老茶头。盛易祥。
据行家介绍，严格意义上来说，普洱老茶头是发酵失败的残次品，以前这样的副产品是要从茶堆里捡出来扔掉的。不过世易时移，曾经的残次品，因人们喜好的变化，慢慢成为了一个特色的茶品。
甚至还有些茶友将老茶头吹嘘成“茶之精华”，不过这就太过了。但老茶头果胶很多，特别耐泡，口感更为浓郁，刺激性小，老少皆宜，所以喜欢的人也特别多。
