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2014年05月21日

雅谷堂之勐库古树-留香

普洱茶的事,多得一千零一夜都说不完,今天就与您分享“留香”的故事。

雅谷堂·留香,出自景色秀丽、自然生态近乎原始的勐库西半山,丙申年春采于生长逾百年的古茶树。经过一个冬天的积蓄,采于春天的留香与其他时节的茶相比,更鲜爽、饱满、富有层次感。

我与留香初识于天泽陇能美术馆。当时口干舌燥的我心只想解渴,可是馆长却游移许久,才小心翼翼地取出靠在角落里的一片茶饼。初仅留意到“留香”二字,

不以为然,哪里有什么香呢。但见馆长慢慢打开棉纸,没想到这茶竟还被一层棉纸包裹着。心中的仪式感顿时油然而生,想一探究竟。

量茶7克,煮水间馆长娓娓道来,此茶产于海拔3000多米的云南省临沧市澜沧江流域,选料于平均树龄150年左右的古树纯料晒青毛茶,经传统古法石模手工压制而成。盛易祥。

再看茶叶,饼形周正,条索紧实匀整。轻嗅,闻到一股纯正的茶香,甜醇中总是能闻到股天然的蜜香与花香,口中也觉得并不那么干渴了。

话语间,茶入水中,只见汤色金黄油亮,端茶啜饮,茶汤入口微微发甜,舌尖生津迅速,喉韵绵延悠长,感觉整个身心都如花瓣般慢慢盛开,不再浮躁不安。

又仿佛真有花朵开在心间,香气萦绕。十余泡后,馆长颠倒盖碗,缓缓拿起碗身,被泡开的茶叶落于盖中,只见梗叶相间,经络分明,叶底肥厚,叶质细嫩匀齐。

细聊后,才知生普“留香”会因为天气与泡茶者的心情变化,产生不同的味道与口感。

想到这里,不禁好奇,若是您,会品出怎样的“留香”呢?

雅谷堂邀您一同品鉴,一分茶香、一分闲情,喝茶、品茗、不再是一件繁琐事了
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