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2014年05月21日

云南最全普洱茶山记录,估计你们很多都不知道吧

 

西双版纳版纳茶区分布

 

  西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行政单位)。整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。

 

  版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一。辖2县1市,即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海,而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县(只有其中的攸乐茶山位于景洪市)。

 

  西双版纳古茶山分布(澜沧江以东6座,以西8座)

 

  上述的14大古茶山,位于澜沧江以西的勐海县占7个,以东的勐腊县占5个,景洪市有一个在江西,一个在江东。古茶树树龄从100年到1700年不等,但大多数在200-500年之间。

 

  古六大茶山:

 

  面积两千多平方公里,分别为:易武(慢撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。

 

  版纳境内的古六大茶山是清代普洱茶的重要产区,也是当时内地了解普洱茶的窗口。关于六大茶山的具体所指,史籍记载略有出入,综合来说有易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。面积约两千多平方公里,分布于西双版纳的东部,澜沧江东岸。

 

  1.茶山名:易武(慢撒)

 

  释名:“美女蛇居住之地”

 

  茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方,距勐腊110公里。年平均气温17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同归易武茶区。

 

  古树产地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。

 

  茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。有“茶中皇后”的称号。

 

  2.茶山名:倚邦

 

  释名:“有茶树、水井之地”

 

  茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖,涵盖19个自然村,面积360平方公里,海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

 

  古树产地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等。

 

  茶质特色:倚邦古树茶因为有中小叶种原因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气独特,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。

 

  3.茶山名:蛮专,亦称“曼庄”

 

  释义:“大寨子”

 

  茶山地理:勐腊县象明乡南部,东部与易武茶区接壤,面积约300平方公里。海拔1100米左右。

 

  古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等

 

  茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。

 

  4.茶山名:革登

 

  释名:“很高之地”

 

  茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。

 

  古树产地:值蚌、新发

 

  茶质特色:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,汤质顺滑。

 

  5.茶山名:莽枝

 

  释名:“(诸葛亮)埋铜(莽)之地”

 

  茶山地理:革登茶山西南,与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右。

 

  古树产地:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。

 

  茶质特色:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。

 

  6.茶山名:攸乐

 

  释名:基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人

 

  茶山地理:景洪市基诺乡,基诺山东西长75公里,南北宽50公里,是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔575至1691米,平均气温18-20度,年降水量1400毫米。

 

  古树产地:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等

 

  茶质特色:和易武相近而苦涩略重,回甘较好,山韵明显,水质略薄。

 

  西双版纳巴达茶树王树龄约1700年

 

  后起八大茶山:

 

  后起的八大茶山,位于澜沧江以西,从北往南,分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋;巴达在西部。

 

  1.茶山名:曼糯

 

  茶山地理:勐海县最北端,属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

 

  古树产地:主要有三个寨子,大寨、上寨、中寨。

 

  茶质特色:山野气韵清晰,苦涩明显,回甘较慢,香气较浓郁。

 

  2.茶山名:勐宋(勐海)

 

  释名:“山顶上的坝子”

 

  茶山地理:勐海县勐宋乡,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。其中那卡茶区海拔1600米,保塘茶区海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

 

  古树产地:大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨,坝檬、大曼吕、那卡(腊卡)

 

  茶质特色:那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正,苦涩明显,山野气韵强,回甘较慢。

 

  3.茶山名:南糯山

 

  释名:“(产)笋酱(之地)”

 

  茶山地理:勐海县格朗和乡,景洪至勐海公路旁,距勐海县城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均气温16-18度。

 

  古树产地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

 

  茶质特色:汤质饱满,回甘较快,山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显,近年来苦涩较弱,香气较不显。

 

  4.茶山名:帕沙

 

  释名:“一座山,一条河”

 

  茶山地理:勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,海拔1200-2000米,年平均气温22℃,年降雨量1500毫米。