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2014年05月21日

“如约”而至 “品”在心间

 

 “如约”是南木茶堂自有的一款原创红茶,“她”从构思到确定要落地,只用了不到十分钟,但是“她”却让我们想用一生去相伴、守护她,因为“她”的不凡内质,柔而不媚;因为“她”的迷人芬芳,香而不妖;因为“她”的悠长韵味,端庄稳重。

 

  【如约】选用无量山古树茶为原料精制而成,干茶条索粗犷,色泽乌褐有光泽,茶汤圆润,水路较细,伴有悠悠花蜜香,汤水入腹之后有甘甜渐渐显现;茶气、茶香能在口腔中停留较长时间;泡开之后叶底油润,充满活性,且较耐泡。


  两年多的试制跟改进,“如约”表现越来越好,同时也得到了越来越多的肯定跟认可。

 

  2015年12月9日“如约”被当成友好的国际礼品赠韩国牙山市市长;


  被作为赠送的茶品就是“如约”


  2015年6月,“如约”在土耳其;


  老同学对“如约”的评价;

 

  “甜甜”的茶馆馆主,品着甜甜的“如约”;

 

  文艺、清新的茶友,享受午后“如约”的陪伴;


  品鉴体验:

 

  存放一年后的“如约”更加醇和;干茶甜香之感仍在,冲泡之后茶汤依旧清亮、黄透;茶汤入口,少了些许当年扑鼻而来的香以及茶汤“强势”闯进口腔的刺激之感,但多了几分沉于汤中醇和的香以及温文收敛之感。醇滑的茶汤在口腔中游走,可让口腔的每一个角落都感受到它的存在。余韵总是那样耐人寻味。

 

  冲泡建议:

 

  1、 投茶量建议为6克左右,口感最佳;但可根据自己喜好,调配投茶量;

 

  2、注水时应沿着杯壁注水,避免直接把水冲向茶叶;

 

  3、由于用料是古树茶用料,条索粗犷,所以水温可比平时冲泡红茶的温度稍高一点,建议为90摄氏度到92摄氏度左右,口感会更佳;


  4、第一泡注水后可停留10到15秒做左右,再出汤(注水时应等水不在沸腾,壶中水面平静下来再注水);

 

  5、第二泡由于第一泡的冲泡,茶叶基本已唤醒,所以可注水后停留5、6秒左右就出汤;

 

  6、第三至五泡可在注水之后直接出汤;

 

  7、6泡以后可根据自己口感喜好,慢慢延长出汤时间;


  四季变化总是那么守时,如约而来。正是因为季节的守时 ,才造就了变幻莫测的茶叶滋味。按着季节变化的节奏,我们的红茶也“如约”而至了。相信“如约”而至的这一杯红茶,能够诠释出春天这一个季节,能为其它季节延续的茶叶做好基础;也能为广大茶友带来“甜蜜”之感。

 

  “如约”而至 “品”在心间,让一杯甘甜的茶水带你走进它的世界!


“如约”而至  “品”在心间

 

 

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