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2014年05月21日

历览十万古茶山---西双版纳州古茶树古茶园(6)


13、革登小叶茶:学名茶(C .sinesis)。位于勐腊县象明乡安乐村委会直崩村革登茶山,海拔1360米,树型小乔木,树高5.4米,树龄300年。
14、亚诺古茶树:学名普洱茶(C.assamica)。位于景洪市基诺山乡亚诺寨后山,海拔1370米,树型小乔木,树高2.98米,基部围118厘米,树龄300年左右。
15、青蛙池古茶树:学名暂定滇缅茶(C.irrawadiengis)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼家坡坎后山青蛙池,海拔1615米,树型小乔木,基部围120厘米,树龄300年左右。
16、勐宋千亩大茶山古茶树Ⅱ:学名普洱茶(C .assamica)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼窝科曼迈窑寨子后千亩大茶山路边坡上方,海拔1780米,树型小乔木,树高6.8米,基部围168厘米,树龄400年左右。
17、勐旺孔明茶:学名茶(C .sinesis)。位于景洪市勐旺乡养殖场后山,海拔1530米,树型灌木型,树高1.4米,基部围125厘米,树龄300年。
18、勐宋阿妈央古茶树Ⅰ:学名暂定苦茶(C .var kucha)。位于景洪市勐龙镇勐宋村委会曼家坡后山阿妈央,海拔1650米,树型小乔木,树高4.75米,基部围132厘米,树龄300年。
西双版纳植茶历史悠久,经自然选择及人工选择的结果,形成了多种多样的地方品种。西双版纳古茶树资源依据地域命名可统称为西双版纳大叶茶,再依县域来分,可分为勐海大叶茶、勐腊大叶茶、勐腊小叶茶、景洪大叶茶;从叶形、芽叶色泽、发芽早迟来划分,又可分为大团叶茶、大卵圆叶茶、革质杨柳茶、细叶茶、长叶茶、绿芽茶、黄芽茶、小叶红芽茶、大叶白毫、红芽茶、大黑茶、大黄叶早、早生黑叶等类型。
西双版纳大叶茶属云南大叶茶群体类型之一,是我国最优良的地方茶树品种,萌发早,每年2月中旬即可开采至11月中上旬,芽叶肥状,茸毛多,叶面隆起,叶片肥厚,叶质柔软,持嫩性强,内含物质丰富,品质优、产量高,据云南省农科院茶叶研究所分析,水浸出物含量48.75%,茶多酚32.5%,儿茶素总量1.79%。制红茶香气高鲜,滋味浓强鲜,汤色红艳,驰名中外;制普洱茶汤色红浓,香气具有独特陈香,滋味醇和回甜,叶底褐红色,名重天下。
上世纪六十年代云南省农科院茶叶研究所就向全国适栽大叶茶地区推荐了革质杨柳、大黑茶、大卵圆叶茶三个有性系良种;对提高我国红茶产量和品质起到了重大作用。1985年勐海大叶茶被认定为第一批国家级有性系优良品种;勐腊易武绿芽茶在“七五”全国科技攻关研究中筛选为全国优异茶资源之一。
云南省农科院茶叶研究所选育的国家级、省级良种云抗10号、云抗14号、云抗43号、长叶白毫、73-11号、73-8号等均是利用西双版纳大叶群体中的原始材料选育而成,特别是云抗10号良种,已在我省推广面积达30多万亩,并成为全省无性系良种的当家品种,对改造、提升云南茶叶产业起到了良好的作用。用勐海大叶茶制作的红碎茶二号荣获国优产品称号,并颁发银质奖章,南糯白毫、云海白毫等名茶荣获国家名茶,这些都显示了我州优质茶树资源的潜在力量。有人赞美普洱茶产地曰:“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中”。许多茶叶专家认为,西双版纳的大叶茶良种内含物丰富,国内外各地能仿制出普洱茶的外形,但不能制出原产地普洱茶的内在品质。西双版纳的“滇红”、“普洱茶”之所以誉饮国内外,除因得天独厚之气候、土壤条件外,更与众多的优良地方品种有关。
五、古茶树资源价值评述
西双版纳悠久的产茶历史,在全州世居13种少数民族中,形成了各具特色的茶文化和饮茶习俗。西双版纳的古茶树资源无论是种类、品种、数量、面积,还是历史、民族、文化均有其特殊性。茶种多样性、民族多样性与茶文化多样性三位一体,集中于西双版纳,在全中国、甚至世界上都难以找到第二个地区。而且是我国古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方,这不仅是中国人民的文化遗产和宝贵的财富,也是人类共同的财富。
古茶园是人类和作物相互作用、“协调”进化的结果。野生古茶树是大自然的恩赐,栽培古茶树是人类文明的体现。大面积的古茶园保存有独特的遗传类型和丰富的遗传多样性。加强对这些宝贵的遗传资源的保护,不仅对研究茶的栽培历史具有重要学术价值,对未来茶产业的发展,茶品种的改良均具有重要的价值,而且对研究其他栽培作物的驯化乃至人类农作物的起源和进化也具有一定的借鉴意义。所以说西双版纳古茶树是我国宝贵的财富,是世界茶文化的“根”和“源”,是研究茶树起源演化的“活化石”和茶树发祥地最有力的物证,也是研究西双版纳植茶历史、茶文化发展的重要佐证。因此,无论从古茶树的文化底蕴还是从其科研价值、生态价值、观赏价值来看,西双版纳古茶树、古茶园都是“世界级”的资源,是整个人类社会的珍贵遗产。但由于古茶园生产的天然有机茶引起国际国内市场的极大关注,过度甚至毁灭性采摘古茶园茶叶的事件时有发生,古茶树、古茶园这一重要世界性文化景观遗产面临严重危机。有效地保护西双版纳古茶树、古茶园已成为我州各级政府、各族群众和专家学者刻不容缓的任务。
我们呼吁:应对西双版纳古茶树、古茶园进行切实有效的保护,并申报世界遗产,以争取国家及国际组织对古茶树、古茶园保护的支持。
1、环境和物种资源
西双版纳古茶园分布区域,地形比较复杂,海拔高差大,造就了各古茶区不同的生态系统。古茶树经过长期的自然杂交、自然选择和人工选择,形成了许多具有独特植物学特征的地方群体品种,蕴藏着丰富的遗传基因,无论从树型、叶形、叶质、芽叶色泽到产量、内含物、抗逆性等都各具特色,既可从中直接选育良种,又可作为人工杂交育种的种质资源,是宝贵的种质资源库,分布于树林之中,大都植被茂密,生态环境较好,加强对古茶树资源的保护的同时,也对自然环境资源进行了保护。
2、潜力巨大的旅游资源
丰富的古茶树资源和博大精深的普洱茶文化、多姿多彩的民族茶文化,是西双版纳旅游资源中的一朵奇葩。早在唐代就名留史册的“银生城界诸山”(即后称的“古六大茶山”),正成为海内茶界人士和茶文化爱好者寻根探原的科考、旅游的热点地区之一。
勐海1700多年的巴达野生茶树王,南糯山800年的栽培型古茶树,著名的“普洱茶古六大茶山”、“茶马古道”、勐腊易武“茶马古镇”,吸引着中外茶人的目光,而傣族的香竹筒茶、布朗族的腌酸茶、竹筒茶,哈尼族的土锅茶、基诺族的凉拌茶、拉祜族的火罐茶、佤族的烤茶、彝族的火焯茶等多姿多彩的民族饮茶习俗,这些古老的“茶文化”蕴含着厚重的艺术与文化价值,是中华民族文化的重要组成部份。将古茶树、古茶园的保护与旅游相结合,开展古茶资源、民族茶文化生态旅游,一方面可对民族茶文化进行深入的研究、挖掘、整理,使之发扬光大,另一方面也可在生态旅游中让茶农得到实惠,通过旅游业的发展促进古茶树、古茶园的保护。